swift tri nemandie için ürünler (2)

Tadım Koyu mor renkte, iyi belirgin ama yumuşak taninlere sahip ve böğürtlen ile yaban mersini gibi çok güzel siyah meyve aromaları barındıran bir şarap. Şarap Yapımı Yaklaşık bir hafta süreyle bekletme. Tankta, malolaktik fermentasyon gerçekleştirilmiştir. 12 ay boyunca ince tortuda olgunlaştırma. Şarap uzmanının tavsiyesi: 16 ile 19°C arasında servis edilmesi önerilir. Alkol oranı: %11,5 Saklama süresi: 5 yıldan fazla Ambalaj: 6 adet 75cl şişe içeren karton Şarap Evi: Claude Quenard et Fils Menşei: Vin de France Üzüm Cinsi: Mondeuse Yetiştirme: Biyodinamik Etiket: Kontrol Altında Menşei

Bağ: Bourgogne'nin tam güneyinde, Beaujolais ile sınırda, appellasyonun alanı köyün alanını aşmaktadır. Saint-Vérand köyü bir "d" harfi taşırken, appellasyon bunu taşımamaktadır çünkü altı köyde toplanmaktadır. 1971'de kurulmuştur, Mâconnais bölgesinde verilen sonuncu appellasyonun öncesindedir. Şarapçılık: Toprak: Jura kireçtaşı, Côte-d'Or'un kireçtaşı katmanlarını uzatır, Chardonnay için idealdir. Ekim yoğunluğu: 8.500 bitki/hektar. Budama: Guyot. Hasat: Manuel Verim: 55 ila 65 hls/ha, üzümlerin terroirimizin nüanslarını ortaya çıkarmasına olanak tanır. Şarap yapımı: Meyveyi korumak için çok yavaş presleme. Son presin suları tutulmaz. Olgunlaştırma: 6 ila 8 ay boyunca tankta. Süreç boyunca, kararlar esasen tadım sonuçlarına göre alınmaktadır. Bu veriler, doğal olarak teknik analizlerle tamamlanmaktadır. Tüm şaraplar için olduğu gibi.